香港マキシムグループは、アジア全域で食のパイオニアとしてビジネスを展開しています。1956年の創業以来、マキシム社は香港、中国本土、東南アジアに2,000店舗以上を展開し、多様なレストラン、ベーカリー、そしてスターバックスコーヒーや元気寿司などのライセンスブランドなど多様な事業ポートフォリオを通じて、毎月数百万人にサービスを提供しています。
しかし、業界リーダーでさえ大きなプレッシャーに直面しています。アジアの食品・飲料業界は、激しい競争、高騰する運営コスト、そして急速なデジタル化を迫られています。パンデミック後の消費者行動の変化、世界的なサプライチェーンの不安定さ、そして特に中国本土への新規参入企業による競争の激化は、マキシム社にとって大きな課題となりました。
マキシム社のERP、BI、統合ソリューション責任者であるNatalie Yeung氏は、次のように述べています。
「パンデミック後の顧客の嗜好の変化は、マキシムの事業に影響を与えています。消費行動の変化に伴い、戦略を見直し、4つの主要な戦略的価値（顧客重視、卓越した品質、持続可能性、運用自動化）を実行することで、マキシムの事業の持続可能性を支え、現在のビジネス環境への適応を促進させることが重要です。」
最大の障害は、マキシム社が手作業による調達から請求書発行までのプロセス（P2I）に依存していたことです。この従来のアプローチは、非効率性をもたらし、人的ミスのリスクを高め、リアルタイムのデータ可視性を著しく制限していました。これは、急速に変化する市場において重大な欠陥です。マキシム社は、業務を効率化し、手作業による介入を最小限に抑え、広範なサプライチェーン全体でデータの整合性を強化するために、デジタルトランスフォーメーションの緊急の必要性を認識しました。
OpenText Business Network：業務効率化の秘訣
マキシム社は、最大限の自動化と優れたデータ透明性の実現を目指し、P2Iプロセスを変革する戦略的取り組みに着手しました。その目標は明確でした。ワークフローを最適化し、手作業を大幅に削減し、業務効率を向上させ、エラーを軽減し、取引サイクルを加速させることです。また、統合システム全体のデータの透明性を高め、包括的かつリアルタイムの可視性と精度を確保することで、的確な意思決定とコンプライアンスを実現することも目指しました。
マキシム社は、B2Bコラボレーションにおける確固たる評判、豊富な現地での成功事例、そして既存の取引先との迅速な統合における実績を評価し、OpenTextを選択しました。OpenText Managed Servicesアプローチの採用を決定した背景には、業務効率の向上、ITコストの削減、分散したB2Bイニシアチブの統合、国際的な成長の支援、そして老朽化したB2Bプラットフォームの近代化という課題がありました。
Natalie Yeung氏は次のように述べています。
「私たちが重視したのは、信頼できる実績を持っていること、国際的・地域的に広がるネットワークを持っていること、そして現地市場への深い理解があることでした。OpenTextは、こうした条件を満たす信頼性の高いサービスを提供しており、グローバル市場でも安心して任せられる存在でした。」
現在、OpenText Business Networkは、マキシムの包括的なデジタルバックボーンとして機能しています。
同社はEDI（電子データ交換）を活用し、OpenTextが提供するGS1HK B2Bプラットフォーム「ezTRADE」を通じたシームレスなデータ入力を実現。EDI、専用ezTRADEウェブポータル、セキュアなデジタルFAXソリューション（RightFax）を介して、サプライヤーとの堅牢な通信を実現しています。
これらのOpenTextソリューションは全て、Oracle E-Business Suite（EBS）ERPやMicrosoft Dynamics 365 ERPを含むマキシムの基幹システムと深く統合されており、調達から支払いまでのプロセス（Procure-to-Pay）および受注から回収までのプロセス（Order-to-Collect）における注文回収のためのデータフローを自動化しています。
具体的な成果：効率性と戦略的優位性の実現
OpenText Business Networkソリューションの導入により、Maxim には次のような大きなメリットがもたらされました。
- 業務効率の向上とコスト削減：手作業によるプロセスから自動化されたデジタル交換への移行により、マキシムのB2B業務は大幅に強化されました。EDIを活用して毎月大量の購買注文書、請求書、出荷前通知を処理することで、同社は大幅なコスト削減を実現しています。この合理化されたアプローチは、業務上の間接費を削減しただけでなく、マキシムズ社が中核的な使命である卓越したダイニング体験の提供により効果的に再投資することを可能にしました。
- データ精度とリアルタイム可視性の強化：EDIとRightFaxのシームレスな統合により、正確な請求書データと調達・支払業務のリアルタイム可視性を確保。これにより不一致を最小限に抑え、的確な意思決定を支援します。生鮮食品サプライヤー向けに特別設計されたデジタルFAXシステムは、配送のタイミングを左右する重要な要素である「日の出前にFAXが届く」ことを保証しています。
- アジャイルなパートナーオンボーディング：OpenTextの専門性により、マキシム社は新たなビジネスパートナーに迅速に対応し、10カ国以上で400社を超える取引先を含む広範なサプライチェーン全体で新規パートナーを迅速にオンボーディングすることが可能となりました。
- ERP統合も順調に進行中：OpenTextのシームレスな統合機能により、本プロジェクトはERP統合イニシアチブが予定通りかつ予算内で進捗することを保証しています。
Natalie Yeung氏は次のように述べています。
「OpenTextの専門知識とソリューションのおかげで、当社は運営コストを抑えながら、重要な業務に集中することができました。また、グローバルパートナーのニーズの変化にも素早く対応でき、パートナーの受け入れ（オンボーディング）も効率的に行えました。さらに、ERPの統合プロジェクトも予算内で順調に進めることができました。」
今後の展望：持続可能でデジタルな未来へ
マキシム社の歩みはここで終わりません。さらなる透明性と効率化されたB2B業務運営に向けて、その歩みは続きます。次の段階では、データの標準化とサプライチェーン・エコシステム内での信頼性の高いデータ共有を促進することで、ESG（環境・社会・ガバナンス）への配慮を統合することに焦点を当てます。
この取り組みは、資源配分の最適化とサプライチェーンのデジタル化をさらに推進することを目的としており、マキシム社の持続可能性と業務自動化という戦略的価値に沿ったものです。
価値に基づいたパートナーシップ
OpenTextとのコラボレーションを高く評価するNatalie Yeung氏は次のように述べています。
「OpenTextとのパートナーシップに大変満足しています。最初のコンタクトから導入、そして継続的なサポートに至るまで、OpenTextは当社のビジネスニーズを理解し、卓越した価値を提供することに深くコミットしてくれました」
OpenTextのサービスおよびサポート チームは、マキシム社のデジタル変革において極めて重要なパートナーとして、あらゆる段階で技術支援だけでなく真のコラボレーションを提供してきました。
マキシム社のような業界リーダーを支える信頼のプラットフォームで、サプライチェーンを強化しませんか？
OpenText Business Networkが、エコシステム全体でのデジタル化、自動化、コラボレーションをいかに支援するかをご覧ください。
